Quibe com Tabule
Postado em 25/11/2012

Quibe com Tabule

 

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Quibe feito com "trigo" sarraceno fica perfeito e sem glúten!

 
O trigo sarraceno também conhecido como mourisco ou kasha não é um cereal, mas a semente do fruto de uma planta asssemelhada ao ruibarbo, de talos vermelhos e florada perfumada. Neste quibe sem glúten, o trigo sarraceno foi previamente lavado, deixado de molho em agua limpa, coberto com filme plástico na geladeira de um dia para o outro, lavado novamente até que a agua escoada não tivesse mais um aspecto gelatinoso.